Торт медовый по рецепту моей бабушки

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 1 час 30 минут Ингредиенты мука пшеничная 400-500 грамм сливочное масло(в тесто - сто г, в крем - 250 г) 350 грамм сахар 200 грамм мёд 2 ст. ложки яйца куриные 2 штуки сода пищевая(без горки) 1 ч. ложка сгущенное молоко(вареное)1 банка 400 грамм Процесс приготовления На водяной бане растопить масло, сахар и мед до однородности. Добавить соду, превосходно перемешать, прогреть еще 1 минутку. Снять с водяной бани. Масса станет пышноватой и ясной(гасится сода). Вбить яичка и живо перемешать массу до однородности. Добавить 300 г. пытки, перемешать. Поставить тесто в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника и прибавлять понемногу пытки, чтоб замесить тесто, чтоб оно было не тугое, но не липло к рукам. Разделить на 7-8 долей, скатать в шарики. На обратной стороне противня(посыпать пыткой)либо пергаменте раскатать каждый шарик тонко. Положить сверху крышку либо иное круглое приспособление, отрезать края(не убирать). Поколоть коржик вилкой. Выпекать коржик в разогретой до 200 градусов духовке 3-5 минут до румяности,(время выпечки написала ориентируясь на свою духовку, вы глядите по медли сами, по способностям вашей духовки). Снять горячим с поддержкою лопатки, отрезки отложить. Испечь таковым образом все коржики, отдать остыть. Некоторые делают сметанный крем, но в нашей семье по душе конкретно этот. Приготовить крем: масло комнатной температуры взбить до роскоши. Продолжая взбивать добавить в три приема сгущенка. Взбить до однородности. Смазать кремом коржики и бока тортика. Обрезки от коржей измельчить в блендере либо руками в крошку и обсыпать бока тортика. Приятного чаепития!