Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 1 час
Так как коржики приготовляются живо, начать лучше с приготовления крема. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яичка, 2 стол. ложки пытки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, превосходно взбить венчиком и поставить на медлительный огонь либо на "водяную баню".Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтобы крем не остыл.
Затем приступаем к коржикам. В миску выливаем банку сгущёнки, прибавляем яичко и превосходно размешиваем, прибавляем соду, гашеную уксусом и равномерно подсыпаем пытку. Когда ложкой мешать станет тяжело - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надобно - тесто обязано быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 одинаковых долей. Раскатываем каждый коржик и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся чрезвычайно живо - дословно 1 минутку и сходу перекладываем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелки пригодного размера и отрезаем все коржики. Обрезки нам пригодятся для обсыпки тортика. Начинаем смазывать коржики кремом. Крем у нас ещё теплый, тортик пропитается живо. Затем отрезки коржей крошим и размешиваем с оставшимся кремом. Получившейся массой обмазываем верх и бока тортика,формируя панцирь. Украшаем. На фото вариант с киви, вероятны иные ягоды-фрукты. Торт готов.