Пряничные домики

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 4 часа Ингредиенты Мед 180 грамм Сахар коричневый 150 грамм Сливочное масло 100 грамм Мука пшеничная 450 грамм Корица молотая 1 ч. ложка Кардамон 1 ч. ложка Имбирь молотый 1 ч. ложка Яйцо куриное 1 штука Сметана 100 грамм Сода 1 ч. ложка Яичный белок 1 штука Сахарная пудра 120 грамм Кондитерские посыпки 10 грамм Процесс приготовления 1 В сотейник кладем мед и бурый сахар, ставим на самый малюсенький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет водянистой и однородной. 2 В великую миску просеиваем пытку, прибавляем специи, соду, яичко и сметану. Все размешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь. Замешиваем тесто и оставляем на полчасика в холодильнике. 3 Раскатываем тесто шириной около 0,3 сантим. и вырезаем из него детали грядущего домика. Готовые детали пекутся в горячей духовке(190-200 градусов)в течение 15 минут. Если есть выпуклости, их можнож слегка надрезать, пока коржики горячие не утратили пластичность. 4 Пока заготовки остывают, необходимо приготовить смесь для склеивания будущих домиков. Для этого белок необходимо взбить в плотную белоснежную пену, потом, продолжая взбивать, понемногу всыпать сладкую пудру. Должна получиться чрезвычайно густая уплотненная масса. Выкладываем ее в кондитерский мешок и склеиваем стенки, смазываем кровли и покрываем их присыпками!