Тефтели рыбные в томате » Я "Женщина" - Я "Всё могу".

  • 03-дек-2014, 05:18

Тефтели рыбные в томате




Категория рецептов: Рыба
Рекомендуется детям:
от 3 лет

Время приготовления: 1 час 40 минут








Ингредиенты


Фарш рыбный
400 грамм
рис пропаренный
0,5 стаканов
морковь
2 штуки
лук репчатый
2 штуки
яйцо
1 штука
манная крупа
1 ст. ложка
томатный соус
250 грамм




Процесс приготовления



1


Рыбу пропустить через мясорубку. Желательно дважды. Я брала щуку. Подойдет неважно какая нежирная рыба.



Отварить рис до полуготовности.



Морковь нашинковать на терке, лук мелко порезать.
Пассировать в маленьком количестве растительного масла на медлительном огне, минут 5-7.







2


Смешать фарш, рис, пассированные овощные культуры, манку, яичко. Хорошо вымешать. Добавить соль, специи по вкусу(я брала немножко темного молотого перца и на кончике ножика куркуму). Дать постоять в холодильнике минут 30.







3


Сформировать из готового фарша шарики. Слегка обжарить в маленьком количестве растительного масла. Буквально по минуте с каждой стороны, чтобы "схватилось".







4


Сложить тефтели в сотейник Залить томатным соусом.В томатный соус(в моем случае был семейный - вполне готов)можнож добавить соль по вкусу и 1 ч.л. сахара, специи типа прованских травок.



Тушить под крышкой 20-25 минут на медлительном огне.






Категория рецептов: Рыба Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час 40 минут Ингредиенты Фарш рыбный 400 грамм рис пропаренный 0,5 стаканов морковь 2 штуки лук репчатый 2 штуки яйцо 1 штука манная крупа 1 ст. ложка томатный соус 250 грамм Процесс приготовления 1 Рыбу пропустить через мясорубку. Желательно дважды. Я брала щуку. Подойдет неважно какая нежирная рыба. Отварить рис до полуготовности. Морковь нашинковать на терке, лук мелко порезать. Пассировать в маленьком количестве растительного масла на медлительном огне, минут 5-7. 2 Смешать фарш, рис, пассированные овощные культуры, манку, яичко. Хорошо вымешать. Добавить соль, специи по вкусу(я брала немножко темного молотого перца и на кончике ножика куркуму). Дать постоять в холодильнике минут 30. 3 Сформировать из готового фарша шарики. Слегка обжарить в маленьком количестве растительного масла. Буквально по минуте с каждой стороны, чтобы


Мы в Яндекс.Дзен

Похожие новости