Шоколадно-банановый рулет за 20 минут

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 20 минут Ингредиенты яйца 7 штук сахар 6 ст. ложек сода 12 ч. ложка какао 5 ст. ложек молоко 200 мл мука 2 ст. ложки сливочное масло 250 грамм ванильный сахар 8 грамм сахарная пудра 4 ст. ложки мандарины 1 штука малиновое варенье 1 ст. ложка Процесс приготовления Ингредиенты: Тесто: -6 яиц -6 столовых ложек сахара -3 столовых ложки какао -1/2 чайной ложки соды Начинка: -200 мл молока -2 столовых ложки муки -250 г сливочного масла комнатной температуры -1 яйцо -8 г ванильного сахара -2 столовых ложки какао -4 столовых ложки сладкой пудры -2 банана(длинноватых и прямых) -Масло для смазки противней -Какао для посыпки Украшение: - 1 мандарин - малиновое варенье Приготовление: Нагреваем духовку до 180°C. Противень(35 x 25 сантим.)смазываем маслом и застилаем бумагой для выпечки. Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Желтки взбиваем с сахаром около 10 минут, прибавляем какао и соду. Аккуратно вводим белки в желтки. Переливаем тесто на приготовленный противень. Выпекаем 7-10 минут, потом перекладываем коржик на сырое кухонное полотенце, скручиваем рулет и оставляем совместно с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскручиваем и снимаем бумагу. Молоко с пыткой ставим на огонь и готовим до густой консистенции. Снимаем с огня и вбиваем в эту массу яичко. Надо остудить вполне. Масло перемешиваем с остывшим молочно-мучным кремом и получившуюся массу разделяем на 2 доли(60/40). В великую часть прибавляем какао, смешанное с сладкой пудрой, ванильный сахар - в наименьшую. Половину шоколадного крема оставляем для декорирования. На раскрученный коржик намазываем слой ванильного крема и половину шоколадного. Выкладываем бананы вдоль и скручиваем рулет. Покрываем рулет сверху остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Можно присыпать какао-порошком. Ставим рулет остывать в холодильник на пару часов перед подачей.