Рулет с шоколадным кремом видео рецепт

Яйца 5 шт. Сахар сто г. Мука 80г. Сливочное масло сто г. Какао 1 ч.л. Сгущенка 150 г. Сахарная пудра сто г. Ванилин Отделяем белки от желтков, раздельно взбиваем. Желтки растираем с сахаром,добавляем пытку. Белки взбиваем в крутую пену. Акуратно перемешиваем два компонента. Выливаем смесь на выстеленный бумагой противень, разравниваем и ставим в духовой шкаф разогретый до 200*С на 15-18 мин. По готовности отделяем бумагу для выпечки от бисквита и густо смазываем кремом. Сворачиваем в рулон. Ставим рулет в холодильник на час-два. Готовим крем: Мягкое масло взбиваем до бела, добовляем сладкую пудру,какао, ванилин и сгущенку.