Картофельные клёцки в молоке

Категория рецептов: Гарниры Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 30 минут Ингредиенты сырой картофель 500–600 грамм молоко 1 литр Процесс приготовления Способ приготовления: 1. Сырой картофель натираем на мелкой тёрке(как на драники), можнож пользоваться кухонным комбайном. Далее довольно сильно отжимаем картошку через марлю. Отжатый сок обязан постоять минутки 3 – 4, чтоб на дно ёмкости осел крахмал. Сливаем сок, а приобретенный крахмал отдаваем в картошку. Массу размешиваем и солим. Тесто обязано получиться не водянистым, чтоб клёцки превосходно лепились. 2. Ставим молоко на огонь. 3. Тем временем, пока молоко закипает, катаем клёцки приблизительно 2 сантим. в поперечнике. Когда молоко закипит, опускаем клёцки по одной, лучше ложкой, временами помешивая, чтоб не приставали ко дну кастрюли. Немного солим, как закипит - уменьшаем огонь и варим минут 10 – 15. Когда клёцки всплывут на поверхность, даём им ещё немножко повариться, чтоб картошка проварилась. Картофельные клёцки в молоке получаются густыми и наваристыми. Приятного аппетита!