Вкусный десерт с черным перцем
Что готовим: Шоколадный кекс с перцем
Сложность: Средней сложности
Тип: Десерт
Время приготовления: 1, 5 часа
Кол-во персон: 5
Ингредиенты:
250 г темного шоколада
125 г сливочного масла
4 яйца
100 г сладкого песка
4 пакетика ванильного сахара
150 г муки
1 пакетик разрыхлителя
0,5 ч. л. темного молотого перца
150 г темного шоколада
75 г сливочного масла
3 ст. л. воды
щепотка морской соли Fleur de sel
Способ приготовления:
1. Духовку прогрейте до 175?С. Шоколад и сливочное масло растопите на водяной бане. Взбивайте яичка, сладкий песок и ванильный сахар, пока масса не возрастет в объеме в 2 раза. Шоколад соедините со взбитой массой и перемешайте. Просейте пытку и пекарский порошок через сито, соедините с яичками, добавьте перец и перемешайте.
2. Смажьте форму для кекса с отверстием в центре, влейте тесто, запекайте в течение 30 мин. Выньте из духовки, слегка остудите, переложите на блюдо.
3. Для приготовления глазури растопите все ингредиенты, перемешайте и смажьте кекс. Посыпьте морской солью Fleur de sel.