7 продуктов, от которых мы зря отказываемся

Снижая вес, мы привыкли отрицаться от фактически всех жирных и углеводистых блюд. А меж тем некие из их посодействуют нам похудеть прытче, чем малокалорийные продукты. Расспросив диетологов, создатель «» узнала, что и в котором количестве из перечня «запретной» пищи необходимо безотлагательно возвращать в рацион всем, кто смотрит за фигурой.
Оливки мы нередко исключаем из меню за их высшую калорийность
1. Оливки
Содержат великое количество мононенасыщенных жирных кислот(около 75% всех жиров). По данным исследований, опубликованных в журнальчике Diabetes Care, люди, употребляющие около 20% калорий из рациона за счет товаров, богатых мононенасыщенными жирными кислотами, весят на 2,3 кг меньше тех, кто эти продукты не ест. Но и забывать о умеренности не стоит: добавьте 5—6 штук оливок(35 г)в салат заместо масла — и вы получите 5 г жиров и четверть дневной нормы мононенасыщенных жирных кислот.
2. Перловка
Как и все крупы, перловка — продукт довольно калорийный: в сто г содержится около 330 ккал. За счет высочайшей ступени обработки, клетчатки в ней довольно малюсенько — всего 1 г. К тому же она длинно варится — фактически час. Все эти причины довольно плохо воздействовали на «имидж» перловки. Настало время ее реабилитировать и в конце концов возвращать продукт в диету. «Дело в том, что перловка богата неусвояемыми углеводами — резистентными крахмалами. По своим свойствам они недалеки клетчатке: не расщепляются под событием пищеварительных соков и фактически вполне выводятся из организма. К тому же она довольно сытная: блюда, в составе которых есть эта крупа, непревзойденно утоляют голод», — разговаривает Елена Тихомирова, врач-диетолог «СМ-клиники». И очередной плюс: она превосходно разваривается, потому для приготовления порции гарнира будет нужно всего 30 г перловки, которые потянут всего на сто ккал.
3. Утиное мясо
Утиное мясо длинно числилось продуктом для диеты неподходящим, так как содержит много жиров: вы наверное подмечали, как много водянистого сала остается опосля ее запекания в лотке. Но ежели удалить с утиной грудки шкуру и жир, то в сто г будет 140 ккал, 28 г белков и 3 г жиров. Как вы видите, протеинов в этом мясе содержится больше, чем в курице, потому его можнож советовать любителям спорта, которым требуется завышенное количество белка для возобновления мускул опосля занятий.
Утиное мясо богато белком, потому отрицаться от него не стоит
4. Кедровые орехи
Самые калорийные из всех видов орехов: в сто г — 690 ккал и до 68 г жира. Вот почему фактически все мыслят, что похудеть с сиим продуктом у нас точно не получится. Да, ежели съедать его горстями. Но ежели употреблять орешки равномерно, не наиболее 20—25 г в день, они посодействуют понизить вес. Все дело — в их хим составе: они содержат линолевую кислоту(ее содержание сочиняет от 18 до 24% от состава всех жирных кислот), которая подавляет чувство голода. Этот факт был подтвержден учеными из Ливерпульского института еще в 2008 году, а потом активно дискуссировался на одном из ток-шоу знаменитого в Америке доктора Оза. Главное — смотреть за количеством употребляемых орехов: 20 г — это предположительно 120 очищенных ядрышек.
5. Картофель
Так же как и перловка, он содержит резистентные крахмалы. Справедливости ради уточним, что в красноватой картошке их больше, чем в обыкновенной, белоснежной, потому худеющим преимущественнее избирать конкретно ее. Чтобы еще наиболее усилить полезные характеристики кортошки, употреблять его стоит в охлажденном виде, в салатах: тогда углеводы в его составе будут усваиваться медлительнее. Это выравнивает уровень глюкозы в вашей крови и обеспечит длинное чувство сытости. Норма употребления — не наиболее 2 маленьких вареных картофелин в день, и желанно в первой половине дня — как и хоть какой иной углеводистый продукт.
Если вы смотрите за фигурой, не стоит применять картофель в качестве гарнира, лучше подавать его как самостоятельное блюдо
6. Говяжья печень
Субпродукты и, а конкретно, печень, малюсенько кто жалует: дескать, в ней много холестерина. Отчасти это верно, но заносить ее в «черный список» все-же не стоит. Дело в том, что печень — продукт номер один по содержанию витаминов группы В, фолиевой кислоты и биотина. Все они играют не заключительную роль в обменных действиях в организме. Также печень богата фосфолипидами, недостаток которых в заключительнее время все почаще связывают с развитием ожирения. «Норма употребления фосфолипидов — 7 г в день. Как разов такое количество содержится в одной порции говяжьей печени(80—100 г), — объясняет Алла Смолякова, терапевт-консультант мед портала Medabout.me. — Фосфолипиды вполне разрушаются в процессе метаболизма, выделяя массу энергии. Этим и разъясняется сытность блюд из печени, и длинное неимение аппетита опосля их употребления. Кроме того, фосфолипиды являются строительным мат-лом мембран сердитых клеток и компонентом, стимулирующим развитие сердитой системы. Так что, видите ли, печень стоит включать в диетический рацион».
Богата печень и железом. Что посещает от его изъяна, и так все знают: вялость, трудности с концентрацией и завышенная утомляемость. Чем мы традиционно беремся ее восполнить?Правильно — сладостями, никак не подсобляющими снижать нам вес.
7. Фасоль
В сухом виде так же калорийна, как и перловка, в консервированном варианте — равносильна картофелю. К этому продукту мы также относимся настороженно: как бы белки в нем есть, но и углеводов, а следовательно, и негодных калорий предостаточно. Настало время и ее реабилитировать. Ученые Южного калифорнийского института провели исследование и узнали: экстракт белоснежной фасоли перекрывает альфа-амилазу — фермент, расщепляющий крахмал. За счет этого весь съеденный крахмал(из белоснежного риса, к примеру)будет проходить через желудочно-кишечный тракт в постоянном виде, потому мы будем получать меньше калорий, и, следовательно, прытче худеть. Безопасная порция продукта — не наиболее 30—40 г сушеной либо 80 г консервированной белоснежной фасоли.
Фасоль также богата растительным белком
Не стоит забывать и о том, что, ежели вы смотрите за фигурой, все эти продукты диетологи советуют готовить на пару, отваривать либо запекать, но не поджарить на масле.
Понравилась статья?Сохраните ее на собственной страничке в соцсетях!