Средиземноморская диета. Польза для здоровья

Когда вы мыслите о средиземноморской кухни, ваш разум, вероятно, следует на пиццу и пасту из Италии, либо хумус и пита из Греции, но эти блюда точно не вписываются в здоровое "средиземноморское" кормление.

Реальность такая, что подлинная Средиземноморская диета состоит в главном из плодов, овощей, морепродуктов, сытных зернышек, и товаров, которые подсобляют в борьбе с хворью сердца, неких видов рака, диабета и когнитивных нарушений.

Что такое "Средиземноморская диета"?

Пицца, лазанья, ягненок и белоснежный хлеб: все эти продукты стали синонимами слова "средиземноморский". Мы представляем себе громадные, трехчасовые празднички с безграничными бутылками вина. Но за заключительные 50 лет люди изменили идею Средиземноморского тарифа - мясо, насыщенные жиры и калории набираются за счет обычных овощей региона, бобов, оливкового масла, орехов, морепродуктов, немногих молочных товаров, и стакан либо два красноватого вина. То, что ранее было здоровым и дешевым методом кормления, на данный момент стало соединено с томными и больными блюдами, которые содействуют хвори сердца, ожирения, диабету и иных хронических болезней.

Польза средиземноморской диеты для здоровья

Традиционная средиземноморская диета, состоящая из великого количества новых и спелых плодов и овощей, орехов, рыбы и оливкового масла - в сочетании с физической активностью - понижает риск сердечно-сосудистых болезней, неких видов рака, диабета, хвори Паркинсона и Альцгеймера. Более непосредственно:

Защита от сладкого диабета 2 типа. Средиземноморская диета, богатая клетчаткой, потому она предотвращаяет громадные перепады уровня сахара в крови.

Предотвращение хворей сердца и инсультов. Изысканный хлеб, продукты кормления и красноватое мясо не рекомендуется в средиземноморской диете, и это поощряет пить красноватое вино заместо сильных напитков, которые было соединены с хворью сердца и профилактикой инфаркта.

Быть наиболее эластичным. Питательные вещества, приобретенные от осредиземноморской диеты могут уменьшить риск развития мышечной беспомощности у пожилых людей и иные признаки беспомощности приблизительно на 70 процентов.

Снижение риска развития хвори Альцгеймера. Исследователи подразумевают, что средиземноморская диета может улучшить холестерин, уровень сахара в крови и общие состояние кровеносных сосудов, которые могут понизить риск хвори Альцгеймера либо деменции.

Сокращение вдвое риска хвори Паркинсона. В диету, содержащую высочайший уровень антиоксидантов, которые предотвращают клеточки от прохождения, именуемый окислительный стресс, риск хвори Паркинсона фактически убавляется вдвое.

Увеличение длительности жизни. Когда есть понижение развития сердечных болезней либо рака, как и в случае, когда вы будете следовать средиземноморской диете, есть 20% понижения риска погибели во всяком возрасте.

Как внести конфигурации?

Если вы ощущаете что вас стращает мысль о изменение повадок кормления, вот несколько советов, чтоб начать:

Ешьте много овощей. Попробуйте съесть простую тарелку нарезанных томатов политых оливковым маслом и посыпаным сыром фета, либо загрузить свою пиццу с перцем и грибами, но не колбасой и пепперони. Салаты, супы, и crudité блюда также великолепный метод, чтоб загрузить на овощные культуры.




Сократите потребления мяса. Вместо мяса положите на салат малюсенькие полосы курицы либо добавьте нарезанную кубиками прошутто к целостного зерна в макаронные блюда.











Всегда съедайте завтрак. Фрукты, целостные зерна, и иные богатые клетчаткой продукты являются хорошим методом позитивно провести начало дня.




Ешьте морепродукты два раза в недельку. Рыбу, такую как тунец, лосось, сельдь и сардины богатую Омега-3 жирных кислот, и моллюски, мидии, устрицы. Это даст чрезвычайно много превосходств для здоровья мозга и сердца.




Вегетарианская пища один вечер в недельку. Если это вероятно, то вы можете перейти на "Постные понедельники". Или же просто выберите день, когда вы можете продержатся на фасоли, овощах и на целостном зерне. Через время пробуйте выделить для этого два дня.




Используйте превосходные жиры. Оливковое масла, орешки, семена, оливки, и авокадо великие источники здоровых жиров для вашей ежедневной пищи. Некоторые растительные масла выше в полиненасыщенных жирах - подсолнечник, сафлор, соя, и кукурузное масло.




Насладитесь молочными продуктами. Попробуйте маленькое количество творога, и запейте его обычным йогуртом.




На десерт есть свежие плоды. Вместо мороженого либо тортика, выберите лучше клубнику, свежий инжир, виноград, либо яблоки.