• 07-май-2019, 20:00

Бальзамический уксус — кулинарные советы и идеи - «Я и Кухня»



Бальзамический уксус является результатом смешивания винного уксуса и сладкого виноградного сока. Различные специи добавляются к различным типам бальзамического уксуса, чтобы придать неповторимый вкус этому все более популярному продукту.


Однако, чтобы использовать бальзамический уксус на своей кухне, вам необходимо знать некоторые основные правила.


Важно: бальзамический уксус является продуктом старения. Лучшие бальзамические уксусы выдерживаются не менее 12 лет.


Советы по использованию бальзамического уксуса:


Если вы маринуете мясо/овощи с бальзамическим уксусом, не используйте алюминиевые контейнеры;
Когда вы нагреваете бальзамический уксус, он становится более сладким и менее кислым. Имейте это в виду, если вы ароматизируете теплые блюда с ним;
Бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец — это идеальный маринад для мяса и лосося;
Оросите бальзамический уксус на свежую клубнику — вкус потрясающий! Вы можете сделать то же самое на ванильном мороженом.

Надеемся, эти советы вам будут полезными!









Мы в Яндекс.Дзен

Похожие новости

Комментарии для сайта Cackle