Салат с креветками, тыквой и рукколой - «Закуски»

Ингредиенты: тыква 320 г ---------------------- креветки 11 шт. ---------------------- сыр пармезан 120 г ---------------------- чеснок 4 зубчика ---------------------- семечки тыквенные 55 г ---------------------- руккола 45 г ---------------------- масло оливковое 2 ст.л. ---------------------- уксус бальзамический 1 ст.л. ---------------------- приправы ---------------------- перец черный молотый ---------------------- соль для соуса: масло оливковое 2 ст.л. ---------------------- масло тыквенное 2 ст.л. ---------------------- уксус бальзамический 1 ст.л. ---------------------- перец черный молотый ---------------------- соль Приготовление: ШАГ 1 Духовой шкаф заранее прогреть. ШАГ 2 Тыкву очистить, нарезать квадратиками. ШАГ 3 Перемешать молотый перец с солью. ШАГ 4 Перемешать с рубленым чесноком. ШАГ 5 Влить масло, бальзамический уксус, ингредиенты перемешать. ШАГ 6 Промазать тыкву. ШАГ 7 На столе раскатать лист фольги, выложить тыкву, завернуть. ШАГ 8 Время запекания – полчаса, температура – 200 градусов. ШАГ 9 Фольгу развернуть, прогреть овощ до корочки. ШАГ 10 Отдельно, на сковороде, обжарить тыквенные семечки. ШАГ 11 Поместить рукколу в салатницу вместе с тыквой, посыпать сушеными травами. ШАГ 12 Залить соусом из оливкового и тыквенного масла, бальзамического уксуса, перца и соли. ШАГ 13 Добавить креветки, семечки, соус. Перемешать. СОВЕТ Салат украсить тертым твердым сыром. Приятного Вам аппетита!