Ингредиенты:Груша (не перезрелые) - 4 штБекон копченый - 4 ломт.Сыр с голубой плесенью - 100 гСалат листья - 100-150 гМасло оливковое - 3 ст. л.Уксус бальзамический - 1,5 ст. л.Мед жидкий - 1 ч. л.Соль перец (по вкусу)Рецепт:Груши моем, срезаем верхнюю треть с черенком, ложкой вынимаем мякоть.Из мякоти удаляем семенные камеры, рубим на кусочки (вместе с соком), добавляем кусочками сыр, перемешиваем (солить не надо).Заполняем груши начинкой, закрываем срезанными верхушками.Включаем духовку на 180*С.Заворачиваем каждую грушу в ломтик бекона (на мой взгляд, можно и в два ломтика),
устанавливаем в небольшую форму,
запекаем при 180-190*С 15-20 минут.Пока груши пекутся, делаем соус: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец - взбить венчиком до однородности.Дальше делаем салатную "подушку":
выкладываем листья салата в салатницу, добавляем остатки начинки - груша с сыром (у меня осталось примерно 1 ст.л. начинки), сбрызгиваем соусом.Готовые груши выкладываем на салат, поливаем соусом ... и подаем горячими "с пылу, с жару" на стол.Оригинально, красиво, на любителя!