Научно доказанный факт: для того чтоб укрепить здоровье, необходимо драться со вольными радикалами. Ведь практически все хвори — следствие реакции организма на окисление, другими словами на действие этих самых радикалов. Но... Но люди понимающие возразят: для чего подымать такую шумиху, ежели вольные радикалы — это часть обычного функционирования организма, таковой себе побочный эффект дыхания, провождающий обменные процессы. И при источнике инфекции в организме даже полезны: убивают чужеродных «захватчиков». Другое дело, что при великий концентрации они начинают повреждать здоровые клеточки. Но и тут природа все предугадала: умышленно для нейтрализации вредных окислителей организм сам производит антиоксиданты.Зачем необходимы антиоксиданты?Однако природа не предугадала таковых источников поступления вольных радикалов в наш организм, как плохие продукты(«занитраченные» овощные культуры и плоды, генномодифицированные продукты), курение, лишний ультрафиолет, загрязненность окружающей среды, интоксикацию организма лекарствами и иные причины, порожденные развитием цивилизации. Добавьте сюда стрессы, травмы, томные физические перегрузки... И сейчас организм вправду нуждается в поддержки для борьбы со вольными радикалами. Ведь они повреждают кровеносные сосуды, увеличивая риск появления сердечно-сосудистых болезней, «портят» клеточки поджелудочной железы, что приводит к диабету, травмируют сердитые клеточки — отсюда ухудшение памяти и мышления, «нападают» на сетчатку глаза, что чревато развитием катаракты. И самое ужасное, когда вольные радикалы «атакуют» ДНК: это угрожает потомственными хворями у последующих поколений, таковыми как нарушения гормонального баланса и онкология.Источники антиоксидантовВышеизложенных верховодил так малюсенько и они так просты, что большая часть жителей нашей планеты или прекращают им веровать, или просто ленятся их придерживаться, доказывая тем, что, к образцу, в еде антиоксидантов все одинаково недостаточно. На самом деле все зависит от того, чем вы кормитесь. Если бутербродами, сладостной газ-водой или придерживаетесь твердой белковой диеты, тогда природно. Но ежели в вашем меню почтенное место занимают свежие плоды и овощные культуры, рыба, молочные продукты и злаки, а из спиртного вы предпочитаете красноватое сухое вино, то вы на правильном пути — и беспокоиться не о чем.Довольно много антиоксидантов в облепихе, винограде(и его косточках), конском каштане, орешках, чернике. Однако обыденный чай по собственной антиоксидантной силе веско превосходит все эти продукты. Его антиоксиданты величаются флавоноидами. Кстати, их содержание в различных сортах чая приблизительно идиентично. И это логично, ведь база всех чаев — листья чайного дерева, а различия во вкусе цвете и запахе обусловлены лишь необыкновенностями выкармливания и обработки. Так что пейте чай. Но не увлекайтесь синтетическими антиоксидантами, ведь они показаны лишь при длительной хвори, отравлениях, действии радиации, лишнем УФ-облучении и в преклонном возрасте. И то максимально осмотрительно!Ведь синтетические антиоксиданты не являются мед продуктами, это биологически активные добавки, которые не проходят клинических испытаний, как лекарства. Ученые скептически относятся к сиим средствам как к панацее от старости, так как синтетические антиоксиданты не могут включиться в обыденный метаболизм и потому не попадают в те внутренние структуры, где происходят энерго реакции. Кроме того, организм плохо устраняет синтетические продукты.Да, изготовители часто рекомендуют использовать такие антиоксиданты долгий период, время от времени даже пару лет — для продления юности. Но на самом деле это может нанести вред здоровью. Вместо этого лучше составьте собственный рацион из товаров, в каких много естественных антиоксидантов.Главные пищевые антиоксиданты — витамины В2, Е, С, бета-каротин, селен, цинк, железо. Их лучшие ассистенты — лакто- и бифидобактерии: они разлагают способные перевоплотиться в вольные радикалы биохимические вещества. Антиоксидантами также являются коэнзим Q10, гормон шишковидной железы мелатонин, аминокислота цистеин.
Итак... Витамин А содержится в вареной печени, сливочном масле, сливках, сметане, молоке, яичных желтках, рыбьем жире. Он растворяется в жире, потому для его усвоения морковь, к образцу, необходимо натирать на терке и заправлять сметаной или растительным маслом, а в морковный сок прибавлять каплю масла или сливок. Витамин В2 — в печени, мясе, яичках, крупах, молочных продуктах, хлебе из целостного зерна, зеленых овощах и орешках. Витамин С — в капусте, лимоне, апельсине,
киви, зеленоватых овощах с великими листьями, клубнике, папайе, зеленоватом перце. Бета-каротин — в моркови, тыкве, абрикосах, красноватом перце, спарже, шпинате, зеленоватом салате, оранжевых плодах и цитрусовых. Витамин Е — в целостном зерне и растительных маслах. Он очищает кровь, понижает уровень холестерина. Селен — в чесноке и брокколи. Защищает от сердечных болезней, рака и депрессии. Железо — в говядине, баранине, яблоках, гранатах, свекле. А свежие соки свеклы, смородины и черники — даже наиболее мощные антиоксиданты, чем красноватое вино. Цинк — в цельнозерновых злаках(необыкновенно в ростках и отрубях), жареной телячьей печени, тыквенных и подсолнечных семечках, сухих дрожжах. А фавориты по содержанию цинка — устрицы.