Ингредиенты:
капуста 300-400 г
--------------------------------
кефир 200 мл
--------------------------------
яйца 1 шт.
--------------------------------
лук репчатый 1 головка
--------------------------------
мука 3-5 ст.л.
--------------------------------
разрыхлитель 1/3 ч.л.
--------------------------------
масло растительное
---------------------------------
Приготовление:
Очень мелко нашинковать капусту, присыпать солью, обмять руками, чтобы появился сок и стала мягче.
Крупно потереть лук, положить в капусту, налить кефир, вбить яйцо, насыпать разрыхлитель, муку, размешать, если необходимо досыпать муку.
Разогреть на сковороде чуть-чуть растительного масла, обжаривать оладьи из капусты на среднем огне. Сложить на бумажное полотенце.
Приятного Вам аппетита!