Салат с курицей и овощами «Весенний» - «Закуски»

Ингредиенты: 200 г отварного куриного филе -------------------------------------------------------------------------------------------- 200 г зеленого горошка -------------------------------------------------------------------------------------------- 3 клубня картофеля вареного -------------------------------------------------------------------------------------------- 2 яйца вареных -------------------------------------------------------------------------------------------- по 1 пучку листьев зеленого салата, укропа и петрушки -------------------------------------------------------------------------------------------- 1 огурец -------------------------------------------------------------------------------------------- по 1 ст.л. сока лимона и оливкового масла -------------------------------------------------------------------------------------------- соль -------------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Мелко нарвать листья салата, порубить укропа и петрушку. Измельчить вареные яйца, соединить в салатнике с подготовленной зеленью, добавить нарезанный кубиком картофель. Мелко нарезать куриное филе или разобрать на волокна, кубиками нарезать огурец. С гороха слить жидкость, добавить его в салат. Заправить салат оливковым маслом, смешанным с соком лимона, подсолить, перемешать и дать салату постоять перед подачей 10 мин. Для этого салата можно использовать любую зелень, не только перечисленную в рецептуре. Также подойдут зеленый лук, различные сорта салата, крапива и т.д. Приятного Вам аппетита!