Фаршированный багет - «Закуски»

Идеальная закуска для неформальной вечеринки, удобная опция для завтрака и сытный перекус, который удобно брать с собой — всё это о фаршированном багете, выступающем необычной альтернативой горячим сэндвичам. Готовится такая закуска быстро, а в качестве наполнителя может использоваться практически что угодно, в нашем случае — курица с крем-сыром Ингредиенты: багет -------------------------------------------------------------------------------- 230 г куриного филе ------------------------------------------------------------------------------ 115 г крем-сыра -------------------------------------------------------------------------------- 1½ столовой ложки острого соуса -------------------------------------------------------------------------------- 3 столовые ложки соуса барбекю -------------------------------------------------------------------------------- 2 столовые ложки сладкой горчицы -------------------------------------------------------------------------------- 1 столовая ложка вустерширского соуса -------------------------------------------------------------------------------- ½ чайной ложки сушёного чеснока -------------------------------------------------------------------------------- 1 чашка тёртого твёрдого сыра -------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Перед началом приготовления мы запекли куриное филе, натерев его солью, сушёным чесноком и паприкой, а затем охладили и разделили руками на мелкие кусочки. Если в распоряжении есть остатки готовой птицы, которым вы не можете найти применение, то используйте их, в противном случае курицу можно приготовить любым предпочитаемым способом. Теперь к хлебу. Наполнить начинкой можно хоть целый батон, хоть небольшие булочки, мы же остановились на багете. Сперва осторожно срежьте с хлеба верхушку. После извлеките мякиш, но не полностью, оставьте слой толщиной приблизительно в сантиметр. Что же касается главного связующего — соуса, то здесь мы используем простую, но вкусную смесь из сладкой горчицы, крем-сыра, соуса барбекю, острого соуса шрирача (можно заменить любым другим острым соусом), вустерширского соуса, сушёного чеснока и части тёртого твёрдого сыра. Соедините соус с курятиной. Да, пока смесь выглядит не слишком аппетитно, но потерпите. Наполните багет курицей и высыпьте оставшийся сыр поверх. Поместите противень с багетом в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, и оставьте на 15–20 минут. Ближе к концу приготовления обратите внимание на то, не начинают ли подгорать края багета. При необходимости накройте их фольгой. Дайте багету слегка остыть перед нарезкой и посыпьте зеленью. Приятного Вам аппетита!