Выход: 4,5-5 литров
----------------------
? 15 крупных помидоров,
----------------------
? 15 луковиц,
----------------------
? 2-3 головки чеснока.
На 1 литр маринада:
? 2 столовые ложки уксуса,
----------------------
? 2 столовые ложки сахара,
----------------------
? 2 столовые ложки соли,
----------------------
? 1 столовая ложка растительного масла,
----------------------
? ? таблетки аспирина,
----------------------
? лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.
Приготовление:
Овощи вымыть, очистить и нарезать, довольно крупно.
В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя:
? слой помидоров,
? слой чеснока,
? слой лука.
Наполнить таким образом банки доверху.
Сварим маринад и горячим залить нашу закуску с луком доверху.
Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой прикрыв крышками.
На следующий день можно кушать!
Приятного Вам аппетита!