Салат «Новогодний триумф» - «Закуски»

Ингредиенты: 200 гр мяса (предпочтительно филе) -------------------------------------------------------------------- 50 гр сыра -------------------------------------------------------------------- 5 шт яиц -------------------------------------------------------------------- 5 шт свежих шампиньонов -------------------------------------------------------------------- 2 шт маринованных огурцов -------------------------------------------------------------------- 2 ст.л. майонеза -------------------------------------------------------------------- 1 шт морковь -------------------------------------------------------------------- 1 шт лук -------------------------------------------------------------------- 2 ст.л. растительного масла -------------------------------------------------------------------- несколько перышек зеленого лука -------------------------------------------------------------------- Приготовление: Практически каждый салат можно рассматривать как возможность проявить свою оригинальность и изобретательность. «Новогодний триумф» – как раз из такого списка блюд. Для его приготовления прежде всего отварим куриное мясо. Советую использовать грудку, но можно и другие части курицы, это на любителя. Также не принципиально, какие грибы использовать. Чаще всего предпочтение отдают шампиньонам. Грибы, морковь и лук очистим. Грибы мелко нарежем, обжарим в небольшом количестве масла до выпаривания из них основной части воды. Перемешаем в отдельной миске мелко нарезанное мясо, грибы, морковь и лук. Далее натираем на терке отварные яйца, сыр, мелко нарезаем огурцы и добавляем всё это в миску с мясом, грибами и овощами. Заправляем основу майонезом. Рекомендую использовать нежидкие виды, если вам важно, чтобы салат хорошо держал форму. Украшаем «Новогодний триумф» зеленью – будет вкусно, необычно и празднично! Приятного Вам аппетита!