Творожная запеканка с сухофруктами в духовке - «Второе блюдо»

Ингредиенты: творог 1 кг ---------------------- молоко 100 мл ---------------------- сухофрукты 70-80 г ---------------------- яйца 3-4 шт. ---------------------- манная крупа 1 стакан ---------------------- сахар 1 стакан ---------------------- разрыхлитель 1 ч.л. ---------------------- ромовая эссенция 4-5 капель ---------------------- сметана ---------------------- ваниль Приготовление: ШАГ 1 Протереть творог, в нем не должно быть комочков. Добавить ванилин, вбить по одному яйцу, каждый раз массу хорошо перемешивать. Всыпать сахарный песок, по вкусу. ШАГ 2 Влить ром, всыпать манную крупу, перемешать. Влить молоко, всыпать разрыхлитель, сухофрукты: изюм, чернослив, курагу, финики. Перемешать. ШАГ 3 Готовую основу для запеканки оставить на час, для набухания манки. Выложить массу в смазанную маслом форму, намазать густой сметаной. ШАГ 4 Выпечь творожную запеканку при температуре 180 градусов, до готовности. Приятного Вам аппетита!