Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками - «Второе блюдо»

Ингредиенты: Творог домашний, жирный маслянистый 500-600гр. ---------------------------------------------------------------------------------------------- Сливки жирные 150мл. ---------------------------------------------------------------------------------------------- Молоко сгущенное с сахаром пол банки (ориентируйтесь на свой вкус) ---------------------------------------------------------------------------------------------- Яйцо куриное 3шт. ---------------------------------------------------------------------------------------------- Пудинг ванильный (сухой) 80гр. ---------------------------------------------------------------------------------------------- Манка 1-3 ст.ложки (зависит от качества творога) ---------------------------------------------------------------------------------------------- Чернослив свежий 10шт. (или крупная красная слива) ---------------------------------------------------------------------------------------------- Яблоки сладких сортов 1-2шт. (разрезать каждое на 6-8частей, удалить семенную коробку) ---------------------------------------------------------------------------------------------- Форма d 22см ---------------------------------------------------------------------------------------------- Бумага для выпечки ---------------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: 1. Творог перекладываем в миску, разминаем картофелемялкой (если творог с крупинками можно протереть через сито, я очень не люблю эту процедуру) добавить яйца и сливки, перемешать, не взбивать. 2. В сгущённое молоко всыпать пудинг и перемешать, это нужно сделать, чтобы сухая смесь равномерно распределилась в запеканке. 3. Добавляем сгущёнку с пудингом в творожную массу, перемешиваем. Чернослив, порезанный кусочками, соединяем с тестом. Если у вас был нежный, жидкий творог, добавьте в тесто 2-3ст.ложки манки. 4. Перекладываем массу в форму, дно лучше застелить бумагой для выпечки. Верх разравниваем и украшаем ломтиками яблок по своему вкусу. 5. Выпекаем в духовке при 180град, до готовности, на дно духовки стоит поставить миску или сковороду с водой. Показатель готовности – схватившаяся масса по всей поверхности (серединка не должка дрожать как у чизкейка.) 6. Дать остыть в форме и можно подавать. Приятного Вам аппетита!