Рыбный торт с перцем, горошком и курагой - «Второе блюдо»

Ингредиенты: филе рыбы 500 г ---------------------- вода 400 мл ---------------------- перец сладкий болгарский 250 г ---------------------- морковь 150 г ---------------------- зеленый горошек консервированный 150 г ---------------------- курага 60-70 г ---------------------- укроп 50 г ---------------------- клюква 50 г ---------------------- желатин 25 г ---------------------- соль по вкусу ---------------------- перец черный молотый по вкусу Приготовление: ШАГ 1 Желатин замочить в воде, дать набухнуть, прогреть до полного растворения, посолить. ШАГ 2 Половину нормы моркови нарезать пластинками, вторую часть натереть. ШАГ 3 Сладкий болгарский перец и курагу нарезать соломкой, рыбное консервированное филе – кусочками. ШАГ 4 Форму смазать, застелить бумагой для выпекания. ШАГ 5 Продукты выложить слоями: морковь пластинками, зеленый консервированный горошек, часть рыбы, соль и перец по вкусу. ШАГ 6 Далее – половина нормы зелени укропа, половина сладкого перца, третья часть желатина. ШАГ 7 Верхние слои – курага и клюква, перец, укроп, рыбное филе, соль и молотый перец, зеленый горошек, тертая часть моркови, остатки желатина. ШАГ 8 Блюдо поставить в духовой шкаф на 40 минут, температура приготовления – 200 градусов. На ночь кушанье поместить в холодильник. СОВЕТ При подаче рыбу с овощами нарезать на порционные куски и посыпать еще одной порцией зелени укропа. Приятного Вам аппетита!