Ингредиенты:
— Сметана — 2 ст. ложки
----------------------
— Яйца — 2 шт.
----------------------
— Картофель — 10-12 шт. (небольшие)
----------------------
— Мука кукурузная — 5 ст. ложек
----------------------
— Паприка — 1/2 ч. ложки
----------------------
— Чеснок сухой — 1/2 ч. ложки
----------------------
— Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу)
----------------------
— Укроп — небольшой пучок
----------------------
— Масло для жарки
Приготовление:
Очищенный от кожуры картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Готовим кляр: смешиваем яйца, сметану, соль, специи (у меня сухой чеснок и паприка), укроп и муку.
Отварной картофель окунаем в кляр и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.
Картошка в кляре готова, подаем на стол.
Приятного Вам аппетита!