Ингредиенты:
круглые вафельные коржи 4 шт.
--------------------------------
смешанный мясной фарш 250 г
--------------------------------
лук 1 шт.
--------------------------------
укроп 1 пучок
--------------------------------
яйца 3 шт.
--------------------------------
мука для панировки
--------------------------------
растительное масло для обжаривания
--------------------------------
соль и молотый перец по вкусу
--------------------------------
Приготовление:
1. Лук и укроп мелко порубить. Смешать с мясным фаршем, добавить соль и перец.
2. Выложить начинку на два вафельных коржа, накрыть оставшимися коржами. Слегка прижать и оставить на 5 минут.
3. Разрезать каждую заготовку на 8 частей. Обмакнуть получившиеся треугольники во взбитые яйца и обвалять в муке.
4. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, порциями обжарить ленивые чебуреки с двух сторон. Готовые чебуреки выкладывать на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.
5. Подавать ленивые чебуреки горячими.
Приятного Вам аппетита!