Постные котлеты с кальмарами и манкой - «Второе блюдо»

Ингредиенты: Кальмары — 400 гр -------------------------------- Картофель — 2 шт (средние) -------------------------------- Репчатый лук — 1 шт -------------------------------- Чеснок — 2-3 зубчика -------------------------------- Хлеб — 50 гр -------------------------------- Вода — 50 мл -------------------------------- Манка — 3 ст.л. -------------------------------- Зелень — по вкусу -------------------------------- Соль — по вкусу -------------------------------- Чёрный молотый перец — по вкусу -------------------------------- Растительное масло — для жарки -------------------------------- Приготовление: 1. Хлеб замочить в воде. 2. Кальмары очистить и нарезать произвольно. 3. Картофель и лук очистить и тоже нарезать произвольно. 4. Пропустить через мясорубку кальмары, картофель, лук, чеснок и отжатый хлеб. 5. В массу добавить соль, перец, нарубленную зелень и манку. 6. Оставить котлетную массу минут на 30 настояться. 7. На разогретую сковороду с маслом выкладываем массу ложкой и жарим с двух сторон. Выкладываем котлетки на тарелку с бумажным полотенцем и даем стечь лишнему маслу. Приятного Вам аппетита!