Картофельное пюре с творогом и зеленью - «Второе блюдо»

Ингредиенты: творог 100 г --------------------------------- масло сливочное 50 г --------------------------------- картофель 5 шт. --------------------------------- сливки жирные 1/3 стакана --------------------------------- лук зеленый 2-3 ст.л. --------------------------------- чеснок 3 зубчика --------------------------------- перец черный молотый --------------------------------- соль --------------------------------- Приготовление: Отварить клубни картофеля. Отдельно довести до кипения жирные сливки со сливочным маслом и чесноком. Довести до кипения, снять с огня. Картофель растолочь, посолить и поперчить по вкусу, влить горячую сливочную массу, хорошо перемешать. Добавить творог, зеленый лук, все перемешать до однородного состояния. СОВЕТ Для приготовления блюда можно использовать зернистый творог, перед приготовлением его нужно измельчить при помощи блендера. При подаче в пюре можно положить кусочек сливочного масла, посыпать рубленым зеленым луком. Приятного Вам аппетита!