- 08-ноя-2016, 09:44
Мясные рулеты с чесноком в грибном соусе - «Второе блюдо»
Ингредиенты:
свинина 500 г
-------------------------------------------
чеснок 2 зубчика
-------------------------------------------
майонез
-------------------------------------------
для соуса:
грибы 200 г
-------------------------------------------
сметана 2 ст.л.
-------------------------------------------
лук репчатый 1 головка
-------------------------------------------
перец черный молотый
-------------------------------------------
соль
-------------------------------------------
Приготовление:
Порезать мясо и отбить кулинарным молоточком. Посыпать перцем, солью, чесноком и смазать майонезом. Свернуть каждый мясной кусочек в рулет и обвалять в муке. Форму смазать и уложить в нее рулеты. Поставить запекаться на 20 минут. Температура запекания – 250 градусов.
Порезать грибы и лук. Обжарить их вместе на сковородке. Сметану перемешать с солью, перцем, водой или готовым бульоном. Грибы и лук выложить в форму с мясом, полить соусом. Поставить мясные рулеты в грибном соусе снова в духовку на 40 минут при 230 градусах.
Приятного Вам аппетита!