Печеночный торт «Прощай фигура» с грибами - «Второе блюдо»

Ингредиенты: печень свиная 500 г -------------------------------------- яйца 1 шт. -------------------------------------- сметана 2 ст.л. -------------------------------------- мука 2 ст.л. -------------------------------------- лук репчатый 1 головка -------------------------------------- перец черный молотый -------------------------------------- приправы -------------------------------------- соль -------------------------------------- для начинки: шампиньоны 6 шт. -------------------------------------- морковь 1 шт. -------------------------------------- сметана 1,5 ст.л. -------------------------------------- лук репчатый 3 головки -------------------------------------- чеснок 2 зубчика -------------------------------------- майонез -------------------------------------- Приготовление: Сделать печеночный фарш. Перемешать фарш из печени с луком, мукой, сметаной и яйцом. Фарш посолить и поперчить по вкусу, если есть желание, то добавить любимые приправы. Взбить полученную массу в блендере до однородности. Пожарить на сковороде печеночные блины одинаковые по размеру. Для начинки порезать мелко лук и грибы. Морковь мелко потереть. Чеснок раздавить через пресс. Обжарить грибы, лук, морковь и чеснок на медленном огне. Смешать с майонезом, сметаной и порезанной зеленью. Добавить еще одну дольку порезанного чеснока. Перемешать. Блины из печени смазать начинкой и уложить в стопку. Промазать бока тортика начинкой. Потереть плавленый сырок на терке (предварительно положив его на 10–15 минут в морозилку). Посыпать им печеночный торт «Прощай фигура» и сверху красить свежей зеленью. Приятного Вам аппетита!