Ингредиенты:
Печенка 0,5 кг
-------------------------------------------------------
лук репчатый 1-2 шт.
-------------------------------------------------------
чеснок 2-3 зубчика
-------------------------------------------------------
сырки плавленые 2 шт.
-------------------------------------------------------
йогурт без добавок 150-200 г
-------------------------------------------------------
укроп по вкусу
-------------------------------------------------------
соль по вкусу
-------------------------------------------------------
перец молотый по вкусу
-------------------------------------------------------
сушеные травы по вкусу
-------------------------------------------------------
растительное масло по вкусу
-------------------------------------------------------
Приготовление:
Печень обмойте, очистите от пленок, нарежьте кусочками. Обжарьте печенку на разогретом масле со всех сторон до корочки. Лук очистите, измельчите, добавьте к печенке, жарьте еще несколько минут.
Затем влейте немного воды, посолите, добавьте специи и травы, тушите на небольшом огне 5 минут. Добавьте сырки, нарезанные кусочками, дождитесь, пока они не растворятся. Пока плавятся сырки, смешайте йогурт, измельченный укроп и чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте получившуюся смесь к печенке, перемешайте, тушите еще 10 минут. Печенка в сырном соусе готова!
Приятного Вам аппетита!