Печень в сырном соусе - «Второе блюдо»

Ингредиенты: Печенка 0,5 кг ------------------------------------------------------- лук репчатый 1-2 шт. ------------------------------------------------------- чеснок 2-3 зубчика ------------------------------------------------------- сырки плавленые 2 шт. ------------------------------------------------------- йогурт без добавок 150-200 г ------------------------------------------------------- укроп по вкусу ------------------------------------------------------- соль по вкусу ------------------------------------------------------- перец молотый по вкусу ------------------------------------------------------- сушеные травы по вкусу ------------------------------------------------------- растительное масло по вкусу ------------------------------------------------------- Приготовление: Печень обмойте, очистите от пленок, нарежьте кусочками. Обжарьте печенку на разогретом масле со всех сторон до корочки. Лук очистите, измельчите, добавьте к печенке, жарьте еще несколько минут. Затем влейте немного воды, посолите, добавьте специи и травы, тушите на небольшом огне 5 минут. Добавьте сырки, нарезанные кусочками, дождитесь, пока они не растворятся. Пока плавятся сырки, смешайте йогурт, измельченный укроп и чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте получившуюся смесь к печенке, перемешайте, тушите еще 10 минут. Печенка в сырном соусе готова! Приятного Вам аппетита!