Картофельные драники с сыром и чесноком - «Второе блюдо»

Ингредиенты: 100 г твердого сыра -------------------------------------------------------------- 50 г растительного масла -------------------------------------------------------------- 8 клубней картофеля некрупных -------------------------------------------------------------- по 2 яйца и зубчика чеснока -------------------------------------------------------------- 1 луковица -------------------------------------------------------------- 3 ст.л. муки -------------------------------------------------------------- перец, соль -------------------------------------------------------------- Приготовление: Очистить, промыть картофель, потереть его на крупной терке. На мелкой терке потереть сыр, чеснок очистить и пропустить через пресс, измельчить лук. Соединить в одной посуде картофель, чеснок, лук, сыр, вбить яйца, всыпать перец и соль, добавить просеянную муку, вымесить массу до однородности. В сковороде раскалить масло, выкладывать приготовленную картофельную смесь с помощью ложки и жарить драники с двух сторон до зарумянивания, убавив огонь до среднего. Приятного Вам аппетита!