Ингредиенты:
500 гр вешенок
------------------------------------------------------------------------------
2 дольки чеснока
------------------------------------------------------------------------------
1 пучок петрушки
------------------------------------------------------------------------------
2 столовые ложки уксуса (любого)
------------------------------------------------------------------------------
соль
------------------------------------------------------------------------------
перец
------------------------------------------------------------------------------
растительное масло
------------------------------------------------------------------------------
center]Приготовление:
У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить порционно на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного Вам аппетита!