Отбивные из вешенок - пошаговый рецепт с фото - отбивные из вешенок - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 2 часа 50 минут
Время приготовления 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
300 г
вешенки(свежие)
1 шт.
лук
4 ст.л
сметана
2 шт.
яйца куриные
3 ст.л.
мука
щепотка
перец темный(по вкусу)
5 ст.л.
масло растительное(для жарки)
Отбивные из вешенок рецепт. Процесс приготовления
1 Приготовить сметанно-луковый соус. Лук натереть на терке, добавить сметану, соль и перец по вкусу.

2 Вешенки густо намазать со внутренней стороны соусом и бросить мариноваться часа на 3-4, а лучше на ночь в холодильнике.

3 На последующий день грибы пропитаются соусом, станут эластичнее, мягче. Подготовить тарелки с пыткой и с размешанными яичками. Сначала кропотливо обвалять каждый гриб в пытке.

4 Затем обмакнуть в яичко.

5 Обжаритт отбивные из вешенок на масле в сковороде на умеренном огне до золотистого цвета.

6 Промокнуть на салфетке от излишнего масла.

7 Отбивные из вешенок готовы. Благодаря соусу они по вкусу подсказывают истинные мясные отбивные, лишь пикантней и сочнее. Рецепт несложен, а итог повеселит, необыкновенно любителей грибов. Нужны конкретно вешенки - у их подходящая структура и некий мясной вкус. Отбивные хороши как в горячем так и в прохладном виде. Кроме того это блюдо подойдет вегетарианцам.

8 Отбивные из вешенок готовы. Благодаря соусу они по вкусу подсказывают истинные мясные отбивные, лишь пикантней и сочнее. Рецепт несложен, а итог повеселит, необыкновенно любителей грибов. Нужны конкретно вешенки - у их подходящая структура и некий мясной вкус. Отбивные хороши как в горячем так и в прохладном виде. Кроме того это блюдо подойдет вегетарианцам.