Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром - «Второе блюдо»

Ингредиенты: Куриные сердечки 1 кг ---------------------------------------------------------------------------------------------- Масло растительное 3 ст.л. ---------------------------------------------------------------------------------------------- Соус томатный 100 мл ---------------------------------------------------------------------------------------------- Петрушка 1 пучок ---------------------------------------------------------------------------------------------- Чеснок 5 зубков ---------------------------------------------------------------------------------------------- Кориандр (молотый) 1 ч.л. ---------------------------------------------------------------------------------------------- Соль по вкусу ---------------------------------------------------------------------------------------------- Перец по вкусу ---------------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Время приготовления -1 час Количество - 4 порции Сердца помойте под холодной проточной водой, обрежьте белые жилки. Разогрейте большую сковороду с растительным маслом. Добавьте сердца и обжаривайте со всех сторон 10 минут. Приправьте кориандром, солью и перцем по вкусу. Перемешайте. Добавьте томатный соус и жарьте еще 25 минут, время от времени помешивая. 5 минут до конца добавьте чеснок. Хорошо перемешайте. Подавайте в горячем виде, щедро посыпав зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!