- 06-ноя-2015, 07:45
Куриное филе "Сюрприз", запечённое в фольге - «Второе блюдо»
Ингредиенты:
Филе куриное 3 шт.
---------------------------------------------------------------------
Молоко 1 стакан
---------------------------------------------------------------------
Картофель средний 6 шт.
---------------------------------------------------------------------
Лук репчатый 1 шт.
---------------------------------------------------------------------
Помидор 2 шт.
---------------------------------------------------------------------
Яйцо 2 шт.
---------------------------------------------------------------------
Чеснок 2 - 3 зубчика
---------------------------------------------------------------------
Сыр 150 - 200 гр.
---------------------------------------------------------------------
Масло растительное для смазывания форм
---------------------------------------------------------------------
Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
---------------------------------------------------------------------
Соль, перец по вкусу
---------------------------------------------------------------------
Зелень для украшения
---------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.
Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.
Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У меня было вот такое ведёрко от попкорна :
Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в обычной форме.
Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.
Далее укладываем лук, порезанный полукольцами.
Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.
Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем.
Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.
Сверху кладём кружочек помидора.
Посыпаем нарубленным чесночком.
И посыпаем натёртым сыром.
Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного Вам аппетита!