Сырный суп с шпинатом и семгой - «Первое блюдо»

Ингредиенты: семга 400 г -------------------------------------------- сыр плавленый 200 г -------------------------------------------- шпинат 100 г -------------------------------------------- перец болгарский красный 1 шт. -------------------------------------------- картофель 1 шт. -------------------------------------------- морковь 1 шт. -------------------------------------------- лук репчатый 1 головка -------------------------------------------- паприка сладкая 1 ч.л. -------------------------------------------- перец черный молотый -------------------------------------------- масло растительное -------------------------------------------- соль -------------------------------------------- Приготовление: Рыбу очистить, вымыть. Залить холодной водой, поставить на огонь. Когда вода закипит – снять пену, бульон готовить на тихом огне в течение 20-25 минут. Готовое мясо отделить от костей, разделить на кусочки среднего размера. Нарезать небольшими кубиками репчатый лук, сладкий болгарский перец и морковь. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле. Очистить от кожуры клубни картофеля, также нарезать кубиками. В подготовленный бульон переложить картофель и овощи, довести суп до кипения, добавить нарезанный плавленый сыр. Варить все вместе в течение 10 – 12 минут до мягкости картофеля. Вымыть и нарезать шпинат, добавить в кастрюлю вместе с рыбными кусочками, посолить и поперчить сырный суп по вкусу, всыпать молотую паприку. Через две минуты после закипания снять кастрюлю с огня. Приятного Вам аппетита!