Томатный суп «Томато сиру» с грибами - «Первое блюдо»

Ингредиенты: бульон-заправка качукка 150 мл --------------------------------- бульон суймоно 150 мл --------------------------------- перец болгарский красный 20 г --------------------------------- огурец 20 г --------------------------------- шампиньоны 15 г --------------------------------- лук-порей 15 г --------------------------------- грибы древесные 10 г --------------------------------- лук репчатый 10 г --------------------------------- сельдерей 10 г --------------------------------- имбирь 5 г --------------------------------- чеснок 2 г --------------------------------- перец чили 1 г --------------------------------- корица 1-2 палочки --------------------------------- специи --------------------------------- Приготовление: Свежие томаты очистить от кожуры и перемолоть в блендере. Чеснок пропустить через пресс. Зелень измельчить и всыпать к томатному соусу. Имбирь и огурец порезать тонкой соломкой. Лук порей вымыть и нарезать ровными кольцами средней толщины. Древесные грибы замочить на 10-15 минут, затем нарезать полосками. Измельчить сельдерей. Сладкий перец порезать тонкими полосками, перец чили тонкими колечками. Грибы шампиньоны нарезать тонкими пластинками, если грибы крупные, поделить пополам. Отделить немного зелени, овощей и грибов для презентации блюда, остальное использовать в приготовлении. Соединить суймоно, бульон-заправку качукка, грибы и овощи, закипятить. Затем выложить кольца поррея, шампиньоны, огурец и перец чили. При подаче посыпать сверху зеленью, украсить томатный суп «Томато сиру» полосками огурца и палочкой корицы. Приятного Вам аппетита!