Ингредиенты:
свежая семга или форель — 500 г
---------------------------------------------------------------------
картофель — 500 г
---------------------------------------------------------------------
помидоры — 500 г
---------------------------------------------------------------------
лук репчатый — 1 шт.
---------------------------------------------------------------------
морковь — 200 г
---------------------------------------------------------------------
сливки 11% — 500 мл
---------------------------------------------------------------------
растительное масло
---------------------------------------------------------------------
соль, перец
---------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Лук, морковь нарезаем, картофель чистим, нарезаем кубиками. Помидоры чистим от кожицы (делаем крестообразные надрезы и опускаем помидоры на 2 минуты в кипяток), нарезаем кубиками. В кастрюле, на растительном масле обжариваем лук, морковь, затем добавляем помидоры, тушим 5 мин. Заливаем водой (2 литра) и доводим до кипения. Когда вода закипит, добавляем картофель и варим 8 минут. Затем добавляем семгу и вливаем сливки. Варим еще 5 мин. Солим, перчим по вкусу и подаем.
Приятного Вам аппетита!