Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 1 кг
----------------------
Вино сухое белое - 1 стакан
----------------------
Чеснок - 7 зубчиков
----------------------
Масло сливочное - 50 г
----------------------
Соль - по вкусу
----------------------
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1 Мясо промыть но не нарезать, цельный кусок нашпиговать зубчиками чеснока, посолите по вкусу, при желании посыпте приправами.
Шаг 2 Противень смазываем сливочным маслом, помещаем мясо и запекаем при температуре 220 градусов 15 мин, затем поливаем мясо теплым вином. Продолжаем жарить до готовности, периодически поливая образовавшимся соком. Подавайте филе разрезав на кусочки, полив соком и украсив зеленью.
Приятного Вам аппетита!