Филе свиное по-французски с картофелем - «Блюда из мяса»

Ингредиенты: филе свиное 1 кг --------------------------------- сыр 200 г --------------------------------- лук репчатый 3-4 головки --------------------------------- картофель 4 клубня --------------------------------- помидоры 3 шт. --------------------------------- масло растительное --------------------------------- перец черный молотый --------------------------------- майонез --------------------------------- соль --------------------------------- Приготовление: Порционно порезать свиное филе, каждый кусок хорошенько отбить, смазать солью. Смазать противень растительным маслом и выложить на него подготовленное мясо на небольшом друг от друга расстоянии. На мясные кусочки выложить нарезанный полукольцами репчатый лук, смазать его майонезом. Поверх луково-майонезного слоя распределить кружки помидоров, которые нужно поперчить. Сыр натереть на крупной терке и 1/2 частью от получившегося объема посыпать помидорный слой. Помытый и очищенный картофель порезать дольками и посолить, после чего переложить его на противень на свободное между мясом место. Запекать филе свиное по-французски с картофелем 1,5 часа при 200 градусах, все время поливая выделяющимся соком (если сока будет выделяться мало, можно влить чуть-чуть кипятка). За 20 минут до готовности картофель и мясо необходимо посыпать оставшейся половиной сыра. Приятного Вам аппетита!