Ингредиенты:
картофель 300-400 г
----------------------
фарш 300 г
----------------------
вода 150 мл
----------------------
сметана 90 мл
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
яйца 1 шт.
----------------------
чеснок 1 зубчик
----------------------
кориандр молотый ? ч.л.
----------------------
соль 2-3 щепотки
Приготовление:
ШАГ 1
В мясной фарш всыпать приправы, соль, добавить сырое яйцо.
ШАГ 2
Порубить чеснок, натереть репчатый лук, овощи добавить к фаршу.
ШАГ 3
Нарезать некрупной соломкой сырой картофель, переложить в форму для запекания, посыпать специями и полить сметаной.
ШАГ 4
Вылепить шарики небольшого размера, выложить поверх овощей.
ШАГ 5
Долить воду. Тушить около часа при температуре 190 градусов.
ШАГ 6
Для приготовления блюда идеальный вариант – фарш-ассорти из говядины и свинины.
СОВЕТ
Для фрикаделек использовать следующие специи: паприку, карри, кориандр, розмарин.
Приятного Вам аппетита!