Картофель с грудинкой на шпажках в духовке - «Блюда из мяса»

Ингредиенты: свиная грудинка 1 кг ---------------------- картофель 1 кг ---------------------- чеснок 3 зубчика ---------------------- укроп 10 г ---------------------- масло растительное 8 ст.л. ---------------------- соль по вкусу ---------------------- перец черный молотый по вкусу ---------------------- лук репчатый 1 шт. ---------------------- паприка по вкусу ---------------------- приправа для мяса по вкусу Приготовление: ШАГ 1 Картофель моем, чистим и промываем. Обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем «колечками» средней толщены. Солим, перчим, можно добавить паприку и перемешиваем. Временно убираем в сторону. ШАГ 2 Грудинку свиную моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем на средние кусочки с небольшой толщеной. Также солим, перчим, можно добавить приправу для мяса, перемешиваем. Временно убираем в сторону. ШАГ 3 В отдельной тарелке смешиваем растительное масло и мелко нарезанным укропом и чесноком (который можно мелко нарезать или выдавить через чеснокодавилку) ШАГ 4 Берем деревянные шпажки и поочередно накалываем сначала картофель, потом грудинку, Перекладываем на противень (у меня стеклянный). Вы можете взять металлический противень, накрыть его фольгой, сделать те же действия с шашлыком, накрыть фольгой. ШАГ 5 При помощи кисточки смазываем шашлык смесью из укропа, растительного масла и чеснока. Подливаем немного воды, чтобы она дала пропариться блюду, и закрываем крышкой. За 20 минут до приготовления шашлыка снимаем крышку и даем подрумяниться грудинке. Данное блюдо готовится примерно 1 час в духовке. Все готово. Приятного Вам аппетита!