Слоеный пирог с мясным фаршем и картофелем - «Блюда из мяса»

Ингредиенты: тесто слоеное 500 г -------------------------------------------------------------- фарш мясной 300 г -------------------------------------------------------------- сыр для сэндвичей 3 шт. -------------------------------------------------------------- огурец соленый 2 шт. -------------------------------------------------------------- картофель 2 шт. -------------------------------------------------------------- майонез 3-4 ст.л. -------------------------------------------------------------- чеснок 2 зубчика -------------------------------------------------------------- перец черный молотый -------------------------------------------------------------- орех мускатный -------------------------------------------------------------- сыр моцарелла -------------------------------------------------------------- сыр пармезан -------------------------------------------------------------- корица -------------------------------------------------------------- соль -------------------------------------------------------------- Приготовление: В небольшом количестве растительного масла пожарить фарш со специями, лишняя жидкость должна выпариться. Посыпать тертым твердым сыром. Мелко нарезать картошку и обжарить во фритюре, соленые огурцы нарезать кружочками. Раскатать тесто, как на пельмени. Положить в разъемную форму с бортиками, выложить мясную начинку, затем порванный сыр для сэндвичей. Следующий слой – обжаренный картофель и соленые или маринованные огурцы, майонез. Массу посыпать сыром моцарелла. Пирог накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку, печь при температуре 180 градусов в течение 15 – 20 минут. Фольгу открыть, уменьшить температуру выпечки до 140 градусов и допечь в течение 15 минут. Сыр должен приобрести золотистый оттенок. Слоеный пирог с мясным фаршем и картофелем готов. СОВЕТПри подаче можно посыпать пирог листочками зеленой петрушки. Сыр моцарелла заменяется любым другим мягким сыром, брынзой. Приятного Вам аппетита!