Тартар клубнично-помидорный - пошаговый рецепт с фото - тартар клубнично-помидорный - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления...

Категория блюда закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
9-10 шт.
клубника(большая)
2 шт.
помидоры(средние)
2-3 ст.л.
масло оливковое
1/4 пучка
зелень
1/3 шт.
лайм
1/4 ч.л.
перец темный
1/4 ч.л.
кориандр
0,5 ч.л.
бальзамический уксус
0,5 ч.л.
соль
6-8 шт.
тосты(либо булочки)
Тартар клубнично-помидорный рецепт. Процесс приготовления
1 Всегда предпочитала свежую клубнику есть просто так - промыть чашечку побольше и лакомиться. В кулинарии употребляла иные ягоды. Но это блюдо стало исключением. Оказывается, сочетание клубники и томатов чрезвычайно занимательное, освежающее, как разов для жаркого сезона. Приготовила в первый разов, безумно понравилось и спешу поделиться рецептом.

2 Сперва приготовить соус. Свежую кинзу мелко нарубить(я добавила еще сушеный базилик 0,5 ч.л.), посолить и измельчить специи. У меня теснее молотые пахнущие чёрный перец и кориандр, привезенные с Кубанского базара. Влить оливковое масло, бальзамический уксус и сок трети лайма. Лучше пробовать на собственный вкус и, ежели нужно, что-то добавить.

3 Поставить соус в холодильник. А в это время порезать вымытую и обсушенную клубнику(270 г)не чрезвычайно маленькими кубиками.

4 Помидоры(200 г)залить кипяточком на полминуты, обдать прохладной водой и снять кожуру. Нарезать кубиками такового же размера, как клубника. Семена и белоснежные прожилки попытаться удалить.

5 Заправить клубнику и помидоры соусом и выслать в холодильник минимум на полчаса. Пока тартар охлаждается, можнож приготовить тосты из багета либо выпечь закусочные булочки.

6 У меня было дрожжевое тесто, которое раскатала, порезала кругами, присыпала кунжутом и сахаром. После 15 минут "расстойки" выпекла при 180 градусах.

7 Тартар достать из холодильника, разложить в чашечки либо особые веррины. Если это поздний полдник, то бокал охлажденного сухого вина будет чрезвычайно кстати.

8 Холодный тартар со свежеиспеченными булочками - ммм, непревзойденно!

9 Невозможно отрешиться от добавки.

10 Оригинальный вкус!Освежающая, летняя и ясная закуска!