Желе из черного шоколада и молока

Хотела было придумать десерту иное заглавие, но разумею, что это - подходит просто образцово. Получается такое... воздушное... шоколадное... приятное.... Ну, "Нежность", одним словом!Готовится желе чрезвычайно живо и просто, управится даже неопытная хозяйка. Зато смотрится этот аппетитный десерт чрезвычайно красиво и понравится и детям, и взрослым. Кстати, неустрашимо предлагайте его даже тем, кто смотрит за фигурой - в этом желе из шоколада нет масла и яиц, так что он придется по вкусу тем, кто считает калории, но любит полакомиться вкусненьким.Ингредиенты:100 г темного шоколада;180 мл молока;1,5 столовых ложки желатина;2,5 столовых ложки сахара.Желатин залить 70 г кипящего молока, хорошо размешать и отставить(у меня был быстрорастворимый желатин, ежели у Вас иной – следуйте аннотации).Шоколад мелко нарубить.Оставшееся молоко подогреть в малюсенькой кастрюльке, добавить сахар и шоколад, и, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара и шоколада.Набухший желатин немножко подогреть – до получения однородной массы, но не доводить до кипения.Горячую шоколадно-молочную массу начать взбивать миксером и равномерно, узкой струйкой, ввести желатин. Взбивать еще 3-5 минут.Получившийся десерт разлить по креманкам либо формочкам и остудить до комнатной температуры. Затем поместить в холодильник на 2-3 часа до застывания желатина.Если Вы заливали десерт в формочки, то позже его надобно оттуда вытащить. В случае с силиконовыми он просто вынимается, а ежели формочки железные, их надобно поместить секунд на 20 в горячую воду, а позже перевернуть.