Салат из булгура с овощами

Салат чрезвычайно обычный и приготовляется на быструю руку. Для его приготовления булгур(дробленую пшеницу)запаривают кипяточком и оставляют набухать под крышкой. Подготовленную крупу перемешивают с луково-томатной зажаркой и овощами.
Ингредиенты:
булгур, помидоры; репчатый лук; болгарский перец; чили; огурец; лимон; петрушка; томатная паста; паста из красноватого перца.
Приготовление:
Первым делом заливаем булгур кипящей водой так, чтоб вода покрывала булгур приблизительно на полсантиметра.
И накрываем крышкой. Пусть упаривается и набухает.
Обжариваем мелко нарезанный лук, солим и перчим. Добавляем томатную пасту и мелко нарезанный чили и, при наличии, пасту из перцев. Получаем вот таковой благовидный цвет.
Перец, помидоры и огурец режем маленькими кубиками.
Петрушку нарезаем не чрезвычайно мелко.
Тем временем булгур набух. Отправляем в него нашу луковую зажарку. Выдавливаем половину лимона и размешиваем.
Дальше прибавляем наши овощные культуры, петрушку и размешиваем.
Осталось лишь оформить на тарелочку и приятного!
Фото и рецепт: Ангрен

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.