Слоеный салат с форелью и булгуром - рецепт с фото - слоеный салат с форелью и булгуром - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления...

Категория блюда салаты
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
350 г
форель(слабосоленая)
130 г
булгур
2 шт.
помидоры
2 шт.
огурец(малюсенький)
1 шт.
лук
12 шт.
креветки(царские)
2 шт.
авокадо
4 ст. л.
укроп(мелко нарезанный)
1 ч. л.
лимонный сок
2 ст. л.
масло оливковое
1 ст. л.
винный уксус(белоснежный)
перец темный
соль
Слоеный салат с форелью и булгуром рецепт. Процесс приготовления
Отварить булгур в подсоленой воде в течение 15 минут. Охладить. Удалить зёрна у томатов. Порезать маленькими кубиками помидоры и огурцы. Добавить овощные культуры к булгуру. Посолить и поперчить по вкусу. Отложить. Порезать мелко лук и замариновать в уксусе, 5-7 минут. Можно применять рисовый уксус либо обыденный столовый. Слить остатки уксуса. Форель порезать кубиками. Соединить с укропом и луком. Отложить. Авокадо порезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона. Взять форму для салатов(ежели ее нет, то можнож применять порожнюю консервную банку - у нее необходимо удалить обе крышки, чтоб вышел полый цилиндр, превосходно вымыть и вытереть). Смазать снутри форму постным маслом. Поставить на тарелку. Положить в нее 1/4 смеси булгура. Аккуратно утрамбовать. Накрыть эту смесь 1/4 долею ломтиков авокадо, потом 1/4 долею смеси форели, щепетильно утрамбовывая опосля каждого слоя. Прижимая содержимое банки задней стороной ложки, медлительно снять банку. Повторить еще 3 раза. Если подавать салат не порционно, а на общем блюде, то в миску, застеленную полиэтиленовой пленкой идет выложить форель, ломтики авокадо, сверху - смесь булгура с овощами, потом умеренно распланировать, щепетильно перевернуть миску на обширное блюдо. Украсить зеленью.