Фрикадельки с кабачками

Ингредиенты: Фарш мясной(говядина, по желанию, можнож применять лишь куриный фарш)— 300 г Фарш куриный — 300 г Лук репчатый(целая луковица в фарш, половинка в соус)— 1.5 шт Кабачок(предположительно гр 300, по размеру занимает половину фарша)— 1 шт Соль(по вкусу) Перец темный(по вкусу) Перец болгарский(можнож замороженный)— 0.5 шт Томатная паста — 2 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт Аджика(по вашему желанию и вкусу)Приготовление:Кабачок натереть на мелкой терке, превосходно отжать. К нему добавить фарш, измельченный лук(можнож блендером), яичко, я прибавляла еще чайную ложку кукурузного крахмала(но это по желанию), посолить, поперчить.Полученный фарш превосходно отбить, сформовать фрикадельки размером с грецкий орешек. Для обжарки фрикаделек сковороду лишь слегка смазать растительным маслом. Обжарить фрикадельки, сложить в кастрюльку, на данной же сковороде приготовить соус.Слегка обжарить половинку луковицы, добавить болгарский перец(кстати делала и без перца, тоже чрезвычайно ничего), добавить томатную пасту, аджику, залить водой, отдать прокипеть, залить фрикадельки.Тушить фрикадельки в соусе минут 20. Можно прибавлять ваши любимые специи, глядите сами. Приятного аппетита.Фото и рецепт: Georgija Petite