Сладкоежкам посвящается. Невероятно аппетитное варенье с занимательной консистенцией. Нежные кубики дыни в окружении малинового сиропа. Это ли не счастье?Я, к примеру, лихорадочно мыслю - вроде бы его к морозам сохранить то...Время приготовления — 1 час
Сложность — просто
Основной ингредиент: ягоды
Категория: десерты
Кухня: авторская, семейная
Повод: заготовки
Приготовление: варитьИнгредиенты: дыня - 1 кг;
малина - 1 кг;
сахар - 650 гр;
вода фильтрованная - 1,5 стакана;
лимон - 1 шт.Шаг 1
Моем дыню.Шаг 2
Малину опускаем в подсоленную воду(1 ч.л. на литр воды)на 2 минутки, чтоб вышли паразиты. Если они есть, снимаем их шумовкой с поверхности. Затем промываем малину в прохладной воде. Но не под струей, а опуская дуршлаг в воду.Шаг 3
Наливаем в толстодонную кастрюлю воду, доводим до кипения и кидаем сахар. Размешиваем сахар до его растворения. Готов сироп.Шаг 4
Дыню режем, очищаем от семечек. И кожуры.Шаг 5
Нарезаем кубиками. Мне пригодилась лишь половина дыни.Шаг 6
Выдавливаем лимонный сок и поливаем кубики дыни.Шаг 7
Кидаем дыню в сироп, доводим до кипения.Шаг 8
Варим полчаса на маленьком огне, снимая пенку.Шаг 9
Затем прибавляем малину.Шаг 10
Снова доводим до кипения и варим до загустения. Я варила минут 20.Шаг 11
Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам.Шаг 12
Либо по обыденным тогда и бережём в холодильнике.Приятного аппетита!
Сладкоежкам посвящается. Невероятно аппетитное варенье с занимательной консистенцией. Нежные кубики дыни в окружении малинового сиропа. Это ли не счастье?Я, к примеру, лихорадочно мыслю - вроде бы его к морозам сохранить то.Время приготовления — 1 час Сложность — просто Основной ингредиент: ягоды Категория: десерты Кухня: авторская, семейная Повод: заготовки Приготовление: варитьИнгредиенты: дыня - 1 кг; малина - 1 кг; сахар - 650 гр; вода фильтрованная - 1,5 стакана; лимон - 1 шт.Шаг 1 Моем дыню.Шаг 2 Малину опускаем в подсоленную воду(1 ч.л. на литр воды)на 2 минутки, чтоб вышли паразиты. Если они есть, снимаем их шумовкой с поверхности. Затем промываем малину в прохладной воде. Но не под струей, а опуская дуршлаг в воду.Шаг 3 Наливаем в толстодонную кастрюлю воду, доводим до кипения и кидаем сахар. Размешиваем сахар до его растворения. Готов сироп.Шаг 4 Дыню режем, очищаем от семечек. И кожуры.Шаг 5 Нарезаем кубиками. Мне пригодилась лишь половина дыни.Шаг 6 Выдавливаем лимонный сок и поливаем кубики дыни.Шаг 7 Кидаем дыню в сироп, доводим до кипения.Шаг 8 Варим полчаса на маленьком огне, снимая пенку.Шаг 9 Затем прибавляем малину.Шаг 10 Снова доводим до кипения и варим до загустения. Я варила минут 20.Шаг 11 Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам.Шаг 12 Либо по обыденным тогда и бережём в холодильнике.Приятного аппетита!
