Варенье из кабачков

Мягкий вкус кабачков позволяет использовать их в широчайшем кулинарном диапазоне – от солений до варений. Предлагаем вам приготовить очень приятное на вкус кабачковое варенье с лимоном. Кабачковое варенье готовится из следующих ингредиентов:• очищенные кабачки – 1 кг • сахар – 2 кг • вода – 0,5 литр• лимон – 3 штКабачковое варенье готовится так:1. Вымытые кабачки очистите от кожи, удалите сердцевину с семенами и нарежьте кубиками со стороной около 2 см.2. Лимоны очистите от кожуры и также нарежьте мелкими кубиками. 3. Приготовьте сироп из воды и сахара. Когда он закипит, поочередно опускайте в него на 5-6 мин нарезанные кабачки и лимоны. 4. Затем переложите их в стерилизованные банки, а сироп уварите до загустения. 5. Горячим сиропом залейте банки с кабачками, закрутите их крышками для консервирования и поставьте на хранение. Приятного аппетита!