Очень аппетитный южноамериканские блинчики, а проще разговаривая панкейки. Готовить тесто для этих пышноватых блинчиков чрезвычайно просто. Также в тесто можнож прибавлять различное фруктовое пюре. В моем случае это отваренная на пару тыква. Тесто обязано быть по консистенции жиже чем на оладьи и гуще чем на блины. Выпекаются панкейки на сухой сковороде без масла, с обеих сторон по несколько минут. Подаются такие блинчики с медом, кленовым сиропом, вареньем либо ягодами. Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты:
Тыква 300 г
Яйцо 2 шт.
Мука 250 – 300 г
Сахар сто г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Масло сливочное 40 г
Молоко 200 мл
Соль 1 щеп.
Приготовление:
Ингредиенты.
Отварить на пару в течении 20 минут тыкву. Измельчить блендером, остудить, отмерить 200 г.
Смешать миксером яичка и сахар.
Добавить тыквенное пюре, топленое масло, смешать миксером. Влить молоко, смешать миксером.
Смешать пытку с разрыхлителем.
Добавить пытку замесить тесто гуще чем на блины и жиже чем на
оладьи. Дать тесту настояться 15 минут.
Выпекаем на горячей сковороде с обеих сторон.
Подаем тыквенные панкейки с медом, вареньем либо шоколадом.
Приятного Вам аппетита!
Понравился наш рецепт?Поделись им с приятелями!